食用盐是我们生活中常见的一种盐,但是在市场上海盐通常是比普通食用盐价格上要贵很多,海盐和食用盐有什么区别呢,海盐和食用盐有相同点也有很多不同点,下面详细介绍下海盐和食用盐的区别:
食用盐
食用盐,精制食盐分为加碘盐和不加碘盐两种。在20世纪20年代中期,为了遏制甲状腺功能亢进症的蔓延,人们开始使用加碘盐。甲状腺功能亢进症就是甲状腺肥大,主要是因缺碘导致激素分泌失调引起的。儿童缺碘还会出现身体和智力发育迟缓的症状。尽管在全球范围内缺碘仍然是一个值得关注的问题,但目前在北美已经很少有人会受到碘缺乏的困扰。在某些地区,氟和叶酸也常常被用作盐的添加剂。精制食盐是*常见的盐。在它的加工过程中,需要去除杂质,并添加像磷酸钙这样的防结块剂。精制食盐十分细腻,不仅易于称量,也易于与食物混合。
海盐
海盐一般比精制食盐贵,因为它的采集方式比较复杂。比如,“法国盐花”是由采盐工从盐水池的池壁上一点点刮下来的。有的海盐不像精制食盐那样经过重重加工,因此它们能保留更多的微量元素。海盐分为粗盐、细盐和片盐。根据产地和内含矿物质的不同,海盐的颜色各异,有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。
1.抗组胺剂
如果患有季节性过敏症或哮喘,可以尝试使用海盐**。喝下一杯水后将这种盐放在舌头上可以促进呼吸并清除肺部黏液。经常使用海盐甚至可以取得和**吸入器一样的**哮喘效果。
2.抗抑郁剂
海盐还有抗抑郁的作用。很多自然理疗师使用海盐帮助促进和维持患者的**,色拉扥宁和褪黑激素水平。锂是一种许多抗抑郁药物使用的成分,也可以用海盐替代**抑郁症患者。
3.血糖
糖尿病患者也可以从海盐获得好处,因为这种物质有平衡血糖水平的作用,它可以减少对胰岛素注射的需要量。海盐还帮助刺激肾功能,有助于把体内过多的酸通过尿液排出体外,这可以让身体pH值保持正常水平。
4.食盐 Vs 海盐
人们认为盐不好的原因之一是食盐不像海盐一样提供大量矿物质。海盐包含钙,钾和镁等矿物质,但这些成分在食盐的加工过程中被清除掉了。
此外,食盐还添加了没有营养价值抗结块剂。因此,这也是大量摄入食盐与心脏病,高血压和肾脏疾病有紧密联系的原因之一。